Bognanco _
Vaccinium myrtillus è il nome scientifico del mirtillo, piccolo arbusto diffuso nei boschi montani, appartenente alla famiglia delle Ericacee. Ne esistono diverse varietà: mirtillo nero, blu, rosso. Il suo frutto è una ghiottoneria dotata di notevoli qualità terapeutiche: è usato in cosmetica e in oftalmologia, per migliorare la visione notturna e per trattare alcune retinopatie. Fin dal I secolo dopo Cristo il mirtillo nero veniva consigliato da Dioscoride per curare la dissenteria; oggi le bacche di mirtillo, grazie alle loro proprietà rinfrescanti, astringenti, toniche, diuretiche, entrano in preparati contro le forme diarroiche e come componenti di antibiotici. Anche le foglie contengono tannini, principi attivi con proprietà astringente e antidiarroica e la neomirtillina, a effetto ipoglicemizzante. Il mirtillo è conosciuto in tutt'Europa: in Irlanda e in Scozia si celebra la 'domenica del mirtillo', dedicata a raccoglierne le deliziose bacche e a preparare crostate, confetture e sciroppi. Scandinavia, Francia e Germania ancor oggi esportano acqueviti, sciroppi, salse e gelatine a base di mirtillo. Nel Nord America quest'ultimo era parte della dieta degli indiani, che lo consumavano fresco in estate e seccato in inverno. Le bacche soprattutto del mirtillo rosso, considerate simbolo di pace dagli indiani Delaware, erano utilizzate per tingere corpi e tappeti. Questa dotta dissertazione serve soltanto a invogliare turisti, golosi, salutisti e semplici curiosi a fare tappa a Bognanco domenica 31 agosto 2003, per non perdere l'appuntamento con la sedicesima edizione della Sagra del Mirtillo, organizzata dal Comune e dalla Pro Loco. Il programma segue un ordine ormai consolidato: nel piazzale delle Terme sarà allestita la mostra fotografica dedicata al mirtillo; non mancheranno ovviamente gli intrattenimenti musicali con la Banda di Bognanco. L'appuntamento per tutti è domenica 31 agosto alle 10:30 per una breve conferenza introduttiva del naturopata iridiologo Sergio Buttignol, seguita, alle 11, dal tradizionale aperitivo in piazza, sempre all'insegna del piccolo protagonista della sagra. Le degustazioni di prodotti e ricette a base di mirtillo prenderanno il via alle ore 14: alle 17 si terrà il momento-cardine della manifestazione, la distribuzione di risotto al mirtillo.

[monica campusatto _ 18.8.2003]