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L'Istituto alberghiero Maggia tra riso e moda
Stresa _ L'Istituto alberghiero Erminio Maggia di Stresa partecipa al progetto regionale 'Piemonte Moda', teso a valorizzare e promuovere il riso. Partner dell'operazione, il Consorzio Turistico Valbella. Primo appuntamento: Milano Moda Donna, da sabato 27 settembre a domenica 5 ottobre. Così come il vino è proposto dalla Regione quale "testimonial" con cui promuovere il territorio piemontese presso le mostre del cinema e attraverso la realizzazione di specifici prodotti cinematografici; il riso potrebbe diventare il "prodotto simbolo" dell'agricoltura piemontese nel circuito internazionale della moda. Una vetrina d'eccellenza per le circa cinquemila aziende agricole produttrici, ma soprattutto un tramite mediatico con cui si rafforzi l'immagine di qualità e unicità del riso piemontese. Il prodotto riso, infatti - viene spiegato in una nota -, si sposa perfettamente con il mondo sofisticato della moda (i tagli degli abiti) ma anche con i concetti propri di naturale e di qualità (i tessuti). Un binomio che può far diventare di moda anche il riso piemontese. La partecipazione, con un proprio stand, in cui saranno servite centinaia di degustazioni di risotti e plateau di formaggi, in abbinamento coi vini piemontesi, a Milano Moda Donna, rappresenta uno dei primi passaggi di questa strategia promozionale. La Regione Piemonte e il consorzio turistico Valbella forniranno strutture e supporto logistico, mentre l'istituto stresiano fornirà il personale di cucina, di sala e per l'accoglienza degli ospiti; gli studenti, circa trenta, saranno coordinati dai professori Roberto Abbondio, Emanuele Gnemmi, Giovanni Rottoli e Riccardo Fava. Ai giornalisti, ai "buyer", agli stilisti e agli operatori della moda che affolleranno gli spazi fieristici, seguiranno le sfilate e le conferenze stampa sarà offerto un ricco e gustoso programma di degustazione: sabato 27 settembre: risotto alla piemontese, ai gamberi di fiume e pistilli di zafferano; bra duro, murazzano, grana padano; domenica 28 settembre: risotto ai funghi porcini, al vino ghemme docg; gorgonzola, toma piemontese, robiola di roccaverano; lunedì 29 settembre: risotto al pesce persico, alle mele; castelmagno, raschera, bra tenero; martedì 30 settembre: risotto alla zucca, al gattinara docg; bra duro, murazzano, toma piemontese; mercoledì 1° ottobre: risotto alla piemontese, ai gamberi di fiume e pistilli di zafferano; bra duro, murazzano, grana padano; giovedì 2 ottobre: risotto ai funghi porcini, al vino ghemme docg; gorgonzola, toma piemontese, robiola di roccaverano; venerdì 3 ottobre: risotto al pesce persico, alle mele; castelmagno, raschera, bra tenero; domenica 3 ottobre: risotto ai gamberi di fiume e pistilli di zafferano, al gattinara docg; gorgonzola, toma piemontese, robiola di Roccaverano. In abbinamento ai risotti e ai formaggi piemontesi, un'altrettanto gustosa scelta di vini subalpini: erbaluce doc, dolcetto di diano d'alba doc, gattinara docg, ghemme docg, nebbiolo doc, vespolina doc. La "Scuola di Stresa", oltre ai risotti, preparerà anche le salse a base di uva con cui saranno serviti i formaggi. [monica campusatto _ 26.9.2003] Successo dello Spazio Piemonte a Milano Moda Donna Successo e apprezzamenti unanimi per lo 'Spazio Piemonte' a Milano Moda Donna: la prestigiosa kermesse italiana della moda, dedicata al prêt-à-porter per la primavera-estate, che si è chiusa domenica 5 ottobre, preso la Fiera di Milano. Per dieci giorni turismo ed enogastronomia sono stati gli ambasciatori delle eccellenze e dell'art de vivre del Piemonte in uno dei salotti buoni del lusso e dell'italian style. L'allestimento dello stand 'Spazio Piemonte', con un'area di 185 mq, riproduceva un ipotetico terminal aeroportuale: crocevia internazionale di scambi, incontri, culture, simbolo - è stato spiegato - di un Piemonte dinamico che coniuga passato, presente e futuro. Una vetrina multimediale, dove il Piemonte ha raccontato se stesso attraverso i propri prodotti turistici e i settori d'eccellenza: turismo, enogastronomia, design, filati e tessuti di Biella, oro di Valenza, tecnologia, cinema e musica, Torino 2006, arte contemporanea. Nello 'Spazio Piemonte' sono state trasmesse le immagini delle aree di eccellenza piemontesi, e due appuntamenti enogastronomici al giorno sono stati prelibato biglietto da visita per i 1.350 giornalisti accreditati, le trentacinque reti televisive, i vip e gli innumerevoli compratori di tutti i paesi del mondo. L'appuntamento con Milano Moda Donna è una delle tappe della campagna promozionale 'Piemonte fabbrica di futuro', organizzata dal settore comunicazione della Regione Piemonte in compartecipazione con l'assessorato regionale al turismo e l'sssessorato regionale all'agricoltura. Ha spiegato Ettore Racchelli, assessore al Turismo della Regione Piemonte: «Con la partecipazione ad una manifestazione improntata alla classe, al gusto e alla qualità come Milano Moda Donna, il Piemonte ha voluto sottolineare e rafforzare la propria immagine di terra di eccellenze, testimoniata dalla presenza delle più raffinate tra le proprie produzioni agroalimentari ed artigianali, e conferma la sua vocazione e capacità di veicolare una promozione di qualità parlando agli opinion leader e testimonial di prestigio». Unanimi i giudizi del mondo della moda. Mario Boselli, presidente della Camera nazionale italiana della Moda: «Siamo davvero grati alla presenza della Regione Piemonte con i suoi prodotti, perché hanno instaurato un clima amichevole e simpatico, importante in occasioni come questa, e perché hanno saputo comunicare bene, offrire un'immagine coerente con ciò che una regione importante come il Piemonte rappresenta». Gli ha fatto fa eco il presidente onorario Beppe Modenese: «Nel momento in cui l'Italia si riconferema numero uno mondiale nella moda, è importante evidenziare un posto bellissimo come questo spazio che dobbiamo alla Regione Piemonte, perché è la testimonianza che il Piemonte ha capito fino in fondo il ruolo che la moda sta giocando per l'economia dell'Italia». Il buffet - realizzato dall'Istituto alberghiero di Stresa con il Consorzio Valbella è stato occasione per gustare il risotto, accompagnato da formaggi dop, dolci di pasticceria secca piemontesi, il cioccolato offerto da Cuba Venchi, i vini bianchi e rossi doc e docg. All'interno del terminal è stato allestito anche un corner - 'Piemonte fan' - presso il quale gli ospiti si sono registrati per entrare a far parte di un club virtuale attraverso il quale potranno accedere a tutte le informazioni necessarie per conoscere meglio le terre piemontesi. [monica campusatto _ 9.10.2003]
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