Borgomanero _
Quarto (e ultimo) fine settimana consecutivo ricco di appuntamenti a Spazioper: si comincia infatti venerdì 19 dicembre, alle ore 21 con la degustazione dei vini Brigatti di Suno abbinata a salami di cavallo e d'oca, tome e brutti-ma-buoni, accompagnata da musica folk piemontese, proposta dal vivo con organetto, musette, wistle e fisarmonica. Sabato 20, dalle 22, dj set proposto da Dee Jay Sorge (di Arona) con hip hop underground. Non solo: sempre aperto anche il sound lab (sale prove e studio di registrazione). E all'Equobar continua quotidianamente la degustazione di prodotti locali, biologici e del commercio equo. Infatti sta prendendo piede l'idea di proporre a Spazioper un consumo diverso, di qualità, promuovendo al mattino una colazione a base di prodotti del sud del mondo, per continuare con pranzi con prodotti locali e biologici e ricchi aperitivi serali. Ritornando alla degustazione di venerdì sera dei vini Brigatti, gli abbinamenti proposti sono: Bonarda Colline Novvaresi 2001 con salame di cavallo, Vespolina Colline Novaresi 2002 con Salame d'oca, Möt Ziflòn Colline Novaresi 2000 con Toma stagionata, Passito Costabella 2000 con Brut-e-bun. Il prezzo unitario è di 10 euro. L'attività dell'Azienda agricola Francesco Brigatti dura ormai da tre generazioni, da quando, ai primi del Novecento, il nonno dell'attuale titolare ha incominciato ad affiancare alla coltivazione di cereali una produzione di vino, che veniva commercializzato nei paesi vicini in piccole botti di legno. La svolta decisiva dell'azienda è giunta negli anni Sessanta con l'ampliamento dei vigneti, il cambio delle forme di allevamento, e soprattutto la selezione delle uve, l'invecchiamento e l'imbottigliamento del vino. Attualmente l'Azienda agricola Francesco Brigatti mantiene una conduzione strettamente familiare e dispone di sei ettari a vigneto coltivati secondo i criteri della lotta integrata, nel rispetto dell'ambiente in base alla normativa del regolamento Cee 2078/92. Attualmente la produzione annua è di circa 15mila bottiglie. L'azienda produce quattro varietà di vini rossi, un rinomato vino bianco e un passito.
Info: 0322.8337742; urp@comune.borgomanero.no.it.

[monica campusatto _ 18.12.2003]